L'activité principale de l'entreprise Hoffmann Art Management consiste en la conservation et la restauration d'œuvres d'art, y compris l'évaluation de leur état de conservation, la mise en œuvre de mesures de conservation et de restauration, ainsi que la réalisation d'analyses techniques et de recherches dans le domaine de l'histoire de l'art. L'entreprise offre ses services à des collectionneurs, des galeristes, des musées, des maisons de vente aux enchères et des Family Offices, ainsi qu'à d'autres acteurs du monde de l'art.