L'entreprise Indigoküche est une petite entreprise familiale avec trois activités principales : 1. **Exploitation de restaurant** : L'entreprise exploite un restaurant à Thoune, proposant une cuisine inspirée de l'Orient et organisant régulièrement des événements culturels tels que des concerts, des lectures et des marchés. 2. **Organisation de voyages** : Indigoküche propose des voyages au Maroc, dirigés par les propriétaires eux-mêmes. Les voyages comprennent des randonnées, des programmes culturels et des visites de villes comme Marrakech et Essaouira. 3. **Construction en terre/Tadelakt** : L'entreprise se consacre également à la construction en terre et au Tadelakt, un style de construction traditionnel marocain, en Suisse et au Maroc.