L'activité principale de l'entreprise de Julien Joselon comprend deux domaines d'activité principaux : 1. **Taille de pierre** : L'entreprise propose des services tels que la fabrication de mobilier sur mesure (par exemple, tables, lavabos, cheminées), la restauration de bâtiments historiques, le remplacement et la réparation de pierres, la rénovation de façades, la construction neuve et la rénovation, ainsi que la conception de pierres tombales. 2. **Sculpture animalière** : L'entreprise crée des sculptures originales d'animaux, en pierre et en bronze, sur commande.