Käserei Studer AG

Spécialités fromagères, de l'alpage doux au fromage corsé, du délicat au bien relevé ; notamment « Der scharfe Maxx », « Der edle Maxx 365 », « Füürtüfel », « Alter Schweizer », fromage du lac de Constance et autres variétés.

Fromage à griller dans les variétés «Füürtüfel» et «Der scharfe Maxx» ; pour griller ou saisir, avec une croûte brun doré et sans grincer.

Fromagerie à Hefenhofen avec fromages Studer, autres spécialités fromagères, yaourts, vins sélectionnés, produits régionaux et plateaux de fromages commandés à l'avance.

Production fromagère, de la réception du lait jusqu'à l'affinage et au contrôle qualité ; transformation du lait, prémélange, préparation du caillé, bain de saumure et affinage dans la cave à fromages.