L'activité principale de l'entreprise Saisonal consiste en l'approvisionnement et la vente d'asperges fraîches directement auprès des producteurs à des consommateurs finals, en particulier aux restaurants, hôtels, gastronomes et amateurs d'asperges privés. L'entreprise se procure ses asperges dans des zones de culture soigneusement sélectionnées en Allemagne, notamment dans la « Route de l'asperge de Bade » en Bade-Wurtemberg, et les livre à ses clients en Suisse, notamment à Zurich et ses environs, en moins d'un jour.