L'attività principale della società Alcomo AG consiste nella fornitura di servizi nel settore della sicurezza e della qualità degli alimenti, in particolare sotto forma di consulenza, sorveglianza e controllo, ispezioni e audit, per l'industria alimentare e la ristorazione. Ciò include, tra l'altro, il supporto nell'attuazione degli standard di settore e degli standard ISO, l'esecuzione di controlli igienici e di qualità, nonché l'ottimizzazione dei concetti di qualità.