L'attività principale dell'azienda Ciné-Doc consiste nell'organizzazione e nella realizzazione di eventi, programmi e distribuzioni di documentari, in particolare nella Svizzera francofona. Ciò include la programmazione di documentari nei cinema, l'organizzazione di eventi speciali come proiezioni di film con il regista, lo sviluppo di programmi educativi per le scuole e la promozione della partecipazione di diversi gruppi target, come anziani, migranti e detenuti, alla cultura.