L'attività principale della Fondation Althea consiste nel sostenere le persone in difficoltà, in particolare nei settori della salute e dell'istruzione. In concreto, la fondazione si concentra su tre aree principali: 1. Salute oculare (Santé oculaire) 2. Salute dentale (Santé dentaire) 3. Educazione prescolare (Éducation préscolaire) La fondazione opera principalmente in Marocco, in particolare nelle regioni isolate che soffrono di una carenza di strutture sanitarie e scolastiche. Inoltre, la fondazione sostiene anche progetti in altri paesi, come ad esempio in Mauritania.