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Fredy's AG

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L'attività principale dell'azienda Fredy's AG è la produzione e la vendita di prodotti da forno di alta qualità, in particolare pane e altri prodotti da forno, realizzati con materie prime naturali, regionali e coltivate in modo sostenibile.

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Settore:Trasformazione Alimentare

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Pane e prodotti di pasticceria da forno fine

Pane, trecce, gipfeli, piccoli panini, panini da tavola, snack, dolci e prodotti da forno stagionali con materie prime svizzere; anche in varianti biologiche e Demeter.

Corsi di panificazione

Corsi sulla panificazione per pane, trecce e altre specialità da forno; inclusi workshop, voucher e corsi tematici come pasta madre, prodotti al bagno di liscivia, panettone e integrale.

Sommelier del pane

Conoscenze e consulenza su pane, cereali, analisi sensoriale, degustazioni, abbinamenti del gusto e gestione professionale del pane in produzione, vendita e gastronomia.

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