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Glauser artisan pastier

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda La Contadine consiste nella produzione e nella distribuzione di prodotti di pasta biologici. L'azienda produce i suoi prodotti di pasta a partire da cereali coltivati biologicamente, che vengono coltivati nella propria fattoria a Champvent. I cereali vengono macinati in farina e poi trasformati in diverse forme di pasta. L'azienda vende i suoi prodotti direttamente ai consumatori e collabora anche con altre aziende per la trasformazione e la distribuzione dei suoi prodotti.

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Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Pasta biologica artigianale

Pasta artigianale prodotta a Champvent con farina Bio Suisse e acqua, in piccole quantità, con diverse forme e assortimenti a base di farro, grano duro, grano tenero, segale e grano saraceno.

Pasta fresca

Pasta fresca preparata da François Glauser e venduta al mercato il sabato, in aggiunta all’assortimento di pasta secca.

Produzione di pasta su commessa

Produzione di pasta per agricoltori biologici del canton Vaud, a partire dalla loro farina, con riconsegna della pasta per la vendita diretta ai loro clienti.

Trasformazione di cereali e farine bio in semole e pasta

Trasformazione di cereali biologici della fattoria di famiglia e di farine Bio Suisse in semole e pasta, con macinazione regionale e produzione a Champvent.

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