L'attività principale dell'azienda Planet Caviar è il commercio e la ristorazione di alimenti di alta qualità, in particolare caviale e altre prelibatezze. L'azienda gestisce diversi siti, tra cui un ristorante, un bar, un reparto di alimenti raffinati ("Fine Food") e una cantina di vini ("Le Cellier"), nonché un negozio online. Le attività includono l'importazione, la selezione, l'elaborazione e la vendita di caviale e altri alimenti di alta qualità, nonché la fornitura di servizi gastronomici come la gestione del ristorante e del bar.