L'attività principale di Ponca Engineering consiste nell'erogazione di servizi nel campo della gestione dei progetti, consulenza, progettazione e documentazione, in particolare in relazione all'industria aerospaziale. Ciò include, tra l'altro: gestione dei progetti, consulenza, progettazione e documentazione, gestione degli approvvigionamenti internazionali, analisi dei costi, sviluppo di moduli e componenti meccanici. L'azienda si posiziona come partner per le aziende del settore aerospaziale, come ad esempio RUAG e Bunorm, e offre servizi specializzati per supportare i loro progetti.