L'attività principale della società Tomato AG consiste nella consulenza e nell'ottimizzazione dei processi e dei sistemi finanziari per le aziende, in particolare nel campo della gestione del flusso di cassa, dell'ottimizzazione dei processi, della gestione del tesoro e del rischio, nonché dell'implementazione di progetti di banca IT. La società offre anche servizi di interim management e supporta le aziende nell'ottimizzazione dei flussi finanziari, nella minimizzazione delle spese non budgetate e nel miglioramento della loro connettività e efficienza globale.