Die Kernaktivität des Unternehmens EVEN besteht in der Transformation der Hospitality-Industrie und der Förderung einer nachhaltigen Lebensweise durch innovative Lösungen im Bereich der Ernährung und Gesundheit. EVEN bietet umfassende Dienstleistungen an, darunter räumliche Gestaltung, Hospitality-Konzepte, Food- und Gesundheitsmanagement, um eine nachhaltige Zukunft der Ernährung zu ermöglichen. Das Unternehmen ist in verschiedenen Bereichen tätig, darunter Kaffeerösterei (Coffeebond, Rose Coffee Roasters), Gastronomie (Roots, Roots Kitchen, Collective Bakery) und Partnerschaften mit Unternehmen wie Balboa.