Die Kernaktivität des Unternehmens La Mascotte SA besteht in der Betreibung eines multifunktionalen Dienstleistungsangebots, das folgende Hauptbereiche umfasst: * Gastronomie: Betrieb eines Bars mit Café- und Weinangebot, Apéro- und Dinatoire-Service, Sandwich- und Viennoiserie-Verkauf sowie Mittagessen (nur an Wochentagen) * Bäckerei und Konditorei: Verkauf von Brot und Backwaren des Boulangers de Val d'Illiez sowie Patisserien der Boulan'tine * Kiosk: Verkauf von Zeitungen, Zigaretten, Lotterieprodukten und anderen Artikeln * Tankstelle: Betrieb einer Station service (Essence) Das Unternehmen bietet somit eine Kombination aus gastronomischen, kulinarischen und Dienstleistungsangeboten an, die auf die Bedürfnisse der lokalen Bevölkerung und Touristen ausgerichtet sind.