L'activité principale de l'entreprise La Mascotte SA consiste en l'exploitation d'une offre de services multifonctionnelle qui comprend les domaines suivants : * Gastronomie : exploitation d'un bar avec offre de café et de vin, service d'apéritif et de dîner, vente de sandwiches et de viennoiseries ainsi que de déjeuners (uniquement en semaine) * Boulangerie et pâtisserie : vente de pain et de produits de boulangerie du Boulangers de Val d'Illiez ainsi que de pâtisseries de la Boulan'tine * Kiosque : vente de journaux, de cigarettes, de produits de loterie et d'autres articles * Station-service : exploitation d'une station-service (essence) L'entreprise propose ainsi une combinaison d'offres gastronomiques, culinaires et de services adaptées aux besoins de la population locale et des touristes.