L'entreprise Brisket Southern BBQ & Bar est un restaurant spécialisé dans le barbecue traditionnel texan. L'activité principale de l'entreprise consiste à proposer des plats de barbecue authentiques tels que le Brisket, le Pulled Pork et d'autres spécialités de viande, préparés avec des mélanges d'épices maison et des méthodes de cuisson traditionnelles. Le restaurant propose également une sélection de boissons, notamment des whiskies, des bourbons et des bières, et dispose d'une atmosphère unique caractérisée par de la musique hip-hop old-school et une éclairage chaleureux.