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Vérifié· 2 sources

CHoNova AG

Résumé

À propos de l'entreprise

L'activité principale de l'entreprise ChoNova AG est le développement et l'application de la fabrication additive (impression 3D) dans l'industrie alimentaire, en particulier dans le domaine de la production de chocolat. L'entreprise développe des solutions innovantes telles que l'appareil DetachLog et travaille à l'optimisation des processus de fabrication alimentaire.

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Produits et prestations

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Technologie d'analyse de la structure du chocolat
Mesure ultrasonore et de la température basée sur des capteurs sur des moules, avec des algorithmes pour évaluer la viscosité, la cristallisation, le tempérage et le démoulage.
Module de production
Mesure en temps réel de la structure du chocolat sur le moule de production afin d'optimiser les paramètres de refroidissement, la stabilité du procédé, les rebuts, la reprise et le débit.
Module R&D
Appareil autonome pour des analyses de laboratoire de masses de chocolat, avec comparaison des lots, développement de recettes, tests d'entrée et évaluation de nouveaux ingrédients ou moules.

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Emplacement

Birchstrasse 150
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En un coup d’œil

Forme juridique
Société anonyme
IDE
CHE-316.722.804
Fondée
2024 · 2 ans
Dernière modification au RC
3 juin 2026
Effectif
11 à 20

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