L'activité principale de l'entreprise Elephant Mountain est l'importation, la transformation et la distribution de produits à base de noix de coco, notamment l'eau de coco, l'huile de coco et d'autres produits dérivés de la noix de coco, ainsi que la fabrication et la distribution de spiritueux tels que le gin. L'entreprise attache une grande importance aux principes écologiques, aux relations commerciales équitables et à la promotion de la chaîne de valeur locale.