L'activité principale de l'entreprise « GartenBerg » est la production et la distribution de légumes biologiques aux membres d'une coopérative agricole solidaire. Les membres reçoivent chaque semaine (ou toutes les deux semaines en hiver) une livraison de légumes biologiques dans un dépôt près de chez eux et, en contrepartie, versent une contribution annuelle fixe et effectuent des prestations de travail facultatives sur le terrain, lors du pesage des légumes, de l'emballage ou des livraisons.