L'entreprise Bolero Bistro est un établissement de restauration qui offre une variété de services, notamment : * l'exploitation d'un bistro, de bars, de restaurants et de bars à tapas * la proposition de différentes cartes, notamment un menu du jour, une carte de bistronomie, des tartares, des burgers, des tapas et un menu enfant * l'organisation d'événements tels que des soirées à thème, des concerts live, des événements d'entreprise et des fêtes privées * la mise à disposition de services d'accessibilité tels que le Wi-Fi, la privatisation et l'accessibilité pour les personnes à mobilité réduite * l'exploitation d'une terrasse et d'un parking. L'activité principale de l'entreprise est la restauration, en particulier l'exploitation d'un bistro, de bars et de restaurants, ainsi que l'organisation d'événements et la fourniture de services aux clients.