L'activité principale de l'entreprise RE-NUT consiste à développer et à licencier une technologie brevetée pour traiter les noix entières avec leurs coques. Cette technologie permet d'augmenter le rendement des noix en ne retirant pas les coques, mais en les traitant conjointement. Cela permet de produire de la farine, de la pâte ou du beurre de noix qui contiennent non seulement les composants connus des noyaux de noix, mais également les précieuses fibres et antioxydants des coques de noix. L'entreprise propose des licences et un savoir-faire aux transformateurs de noix, aux fournisseurs d'ingrédients à base de noix et aux fabricants de produits alimentaires pour intégrer cette technologie dans leurs produits.