L'entreprise Brunner Eichhof est une exploitation agricole spécialisée dans la production de légumes et de céréales biologiques. L'activité principale de l'entreprise consiste en l'agriculture régénérative, notamment la culture de diverses variétés de légumes, de céréales, de plantes oléagineuses et de légumineuses. En outre, l'entreprise propose également des services de gestion de jachères, permettant aux clients de faire gérer leurs propres champs et jardins par l'entreprise. De plus, l'entreprise dispose d'un portail client et d'un système d'abonnement, permettant aux clients de recevoir régulièrement des produits frais directement de la ferme.