L'activité principale de l'entreprise Sugnaux SA consiste en le développement, la construction et l'installation d'appareils et d'installations spécialisés pour la transformation du lait et la fabrication de fromage (Laiteries-Fromageries). Cela inclut notamment la fabrication d'appareils tels que Détecteur de caillage, Presse à fromages, Bain de sel, Filtration membranaire, Osmose inverse, Clean In Place, Neutralisation et Trancheuse à fromage. En outre, l'entreprise propose des services tels que des études pour les fromageries, l'optimisation de l'efficacité énergétique, la maintenance et le service après-vente, des solutions d'automatisation ainsi que la vente d'appareils d'occasion.