L'entreprise YASAI AG est une start-up de culture verticale spécialisée dans la culture d'herbes et d'autres plantes dans des environnements contrôlés. L'activité principale de l'entreprise consiste à planifier, construire et gérer des fermes verticales qui fonctionnent sur la base d'une économie circulaire pour améliorer les systèmes alimentaires. L'entreprise produit actuellement principalement des herbes et prévoit d'étendre son portefeuille de produits à l'avenir aux légumes à feuilles et aux plantes cosmétiques.