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AnnuaireIndustrieTransformation AlimentaireBrugg AgYeastup AG
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Vérifié· 4 sources

Yeastup AG

Résumé

À propos de l'entreprise

L'activité principale de l'entreprise Yeastup AG consiste à développer et à produire des ingrédients alimentaires durables en valorisant les sous-produits de la brasserie. En particulier, des protéines fonctionnelles et des fibres de bêta-glucane sont produites à partir de levure, qui peuvent être utilisées dans l'industrie alimentaire et des suppléments nutritionnels. Les produits sont végans, clean-label et favorisent une alimentation durable et respectueuse des animaux.

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Transformation Alimentaire
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UpFiber® bêta-glucane
Bêta-glucane bêta-1,3/1,6 hautement purifié provenant de la levure pour les compléments, les aliments fonctionnels et le skincare; contribue à la santé immunitaire et à la santé intestinale, avec des fonctions d'émulsification, de stabilisation et de fixation de l'eau.
Protéines Yeastin®
Solutions de protéines de levure fonctionnelles pour la boulangerie, les émulsions, les barres protéinées et les alternatives à la viande; apporte structure, liaison, solubilité, goût et propriétés clean label.
Compléments nutritionnels
Concepts de compléments avec UpFiber® BETA-GLUCAN pour les capsules, les mélanges de poudres et les gummies; axés sur la santé intestinale, l'immunité et le bien-être général.
Solutions de nutrition sportive
Solutions de nutrition sportive avec des protéines de levure et végétales pour les barres riches en protéines et les boissons prêtes à mélanger; disponibles sous forme d'ingrédients, de composés ou de solutions white-label.
Upcycling de levure de brasserie
Upcycling de la levure de brasserie en ingrédients fonctionnels pour l'industrie agroalimentaire; séparation des protéines solubles et des fibres avec un procédé économe en ressources, sans produits chimiques agressifs.
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Note agrégée
5
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Sources
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Presse

Médias

27 décembre 2024Médias
Brugger Firma «Yeastup» erhält Finanzspritze von 8,9 Millionen Franken
aargauerzeitung.ch

Savoir

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Fermé
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En un coup d’œil

Forme juridique
Société anonyme
IDE
CHE-430.369.216
Fondée
2020 · 6 ans
Dernière modification au RC
22 septembre 2025
Effectif
11 à 20

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