L'attività principale della Fondazione Salientes consiste nel promuovere e sostenere progetti di beneficenza e utilità pubblica nei settori dell'uomo, dell'ambiente e della cultura. Sostiene in particolare progetti che si impegnano a migliorare le condizioni di vita dei bambini e delle donne, a proteggere l'ambiente e a preservare gli habitat naturali. La Fondazione Salientes agisce come promotore e sponsor per progetti e organizzazioni selezionati che condividono i suoi obiettivi e valori.