Die Kernaktivität des Unternehmens Incarlopsa ist die Produktion und Verarbeitung von Fleischprodukten, insbesondere von Schweinefleisch, mit dem Ziel, hochwertige Produkte mit traditionellem Geschmack und strengen Qualitäts- und Hygienestandards anzubieten. Die Hauptaktivitäten des Unternehmens umfassen: * Die Zucht und Verarbeitung von Schweinefleisch, insbesondere von Ibérico-Schweinen * Die Herstellung von gekochten und geräucherten Würsten * Die Produktion von luftgetrocknetem Schinken (Jamón curado) * Die Herstellung von frischen und verarbeiteten Schweinefleischprodukten, wie z.B. Schinken, Paletten und Würsten Das Unternehmen legt großen Wert auf die Qualität und Sicherheit seiner Produkte und kontrolliert alle Schritte der Produktion, von der Zucht und Ernährung der Tiere bis hin zur Verarbeitung und Verpackung der Endprodukte.