L'attività principale dell'azienda Incarlopsa è la produzione e la lavorazione di prodotti a base di carne, in particolare di carne suina, con l'obiettivo di offrire prodotti di alta qualità con sapore tradizionale e rigorosi standard di qualità e igiene. Le principali attività dell'azienda includono: * L'allevamento e la lavorazione di carne suina, in particolare di maiali ibérici * La produzione di salsicce cotte e affumicate * La produzione di prosciutto crudo (Jamón curado) * La produzione di prodotti a base di carne suina freschi e lavorati, come ad esempio prosciutto, palettoni e salsicce L'azienda attribuisce grande importanza alla qualità e alla sicurezza dei suoi prodotti e controlla tutti i passaggi della produzione, dall'allevamento e dall'alimentazione degli animali fino alla lavorazione e confezionamento dei prodotti finiti.