Giolito AG fabrique et commercialise du gelato italien artisanal en plusieurs formats (120 ml, 500 ml, 4 L, 5 L) et dans des gammes telles que Classici, Creazioni et Platinum. Les produits sont élaborés à partir de lait et de crème frais et d’ingrédients naturels, les sorbets présentent une teneur élevée en fruits et aucun arôme, conservateur ou colorant artificiel n’est utilisé; l’offre comprend des options véganes, sans lactose et sans gluten.