L'azienda 'La Charrue Restaurant et Auberge' ad Aclens, Losanna, è un'impresa di ristorazione specializzata nella fornitura di esperienze culinarie. L'attività principale dell'azienda consiste nella gestione di un ristorante, un'auberge (una sorta di locanda) e una terrazza dove vengono serviti piatti di cucina moderna, locale e stagionale. L'azienda si impegna a utilizzare prodotti e ingredienti di alta qualità, provenienti da produttori locali con cui collabora. Inoltre, l'azienda offre una selezione di vini e birre locali.