L'attività principale dell'azienda 'Chez Maître Ambroise' è la gestione di un ristorante con concetto agrituristico, dove più del 50% dei prodotti utilizzati provengono dalla propria agricoltura o da produttori regionali. L'azienda offre una varietà di piatti e bevande, tra cui fondue, piatti di carne, insalate e pizze, e dispone di un bar con offerta di vini e bevande. Inoltre, l'azienda offre la possibilità di affittare la zona del ristorante per eventi privati.